Bordeaux · École de sommellerie · 2012

Cépages, terroirs, service.

École de sommellerie à Bordeaux, capitale mondiale du vin. CAP Sommellerie, mentions complémentaires MC Sommelier, certifications WSET Level 1 à 4, cours œnologie amateurs. Cave-école de 800 références AOC, dégustations aveugles, sorties en propriété (Médoc, Saint-Émilion).

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Sommellerie
Cursus 2026-2027

Trois parcours, un même verre.

École certifiée Qualiopi (n°Qual'OF 2024-FR-06421), éligible CPF, OPCO. Centre d'examen WSET (Wine & Spirit Education Trust, Londres) agréé. Partenariat CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) et Union de la Sommellerie Française (UDSF).

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CAP Sommellerie adulte

Préparation en candidat libre sur 9 mois. 320 h de cours pratiques et théoriques (œnologie, dégustation, service, gestion cave) + 14 semaines de stage. Passage examen académique.

3 200 € · éligible CPF
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WSET Level 1-4

Certifications internationales WSET (Wine & Spirit Education Trust) : Level 1 (2 j), Level 2 (5 j), Level 3 (12 j), Level 4 Diploma (18 mois). Cours en français ou anglais. Écoles WSET reconnues mondialement.

280-4 800 €/niveau
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Cours amateurs

Cycles trimestriels 2 h/semaine : découverte des vignobles français, accords mets-vins, dégustation à l'aveugle, vins du monde. Sorties en propriété (2/an, Médoc, Saint-Émilion, Sauternais).

480 €/trimestre · vins inclus
Sommelier à la dégustation
L'école

Quatorze ans quai des Chartrons.

« Un bon sommelier ne juge pas un vin. Il l'écoute, puis il présente le silence qui a suivi. »

École de Sommellerie Garonne fondée en 2012 par Alexandre Ferrier, MOF Sommelier 2019, ancien chef sommelier du Grand Restaurant Michel Guérard (3 étoiles Michelin, 2007-2012) et du Cordeillan-Bages à Pauillac. BP Sommellerie et Master 2 Vinifera (Bordeaux Sciences Agro, 2005). Éditeur du Guide des Vins de Bordeaux Confluences. L'école emploie trois sommeliers diplômés (BP, Master), une œnologue diplômée ISVV et un apprenti CAP.

Certifiée Qualiopi (n°Qual'OF 2024-FR-06421) au titre de l'art. L. 6316-1 du Code du travail, éligible CPF, OPCO, Pôle Emploi. Centre d'examen WSET (Wine & Spirit Education Trust, Londres) agréé pour les Levels 1 à 4. Convention avec le CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux), UDSF (Union de la Sommellerie Française) et le Lycée Hôtelier de Talence pour les stages CAP. Locaux ERP catégorie 5, cave-école conforme au Code de la santé publique (art. R. 3323 loi Évin sur la vente d'alcool).

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Inscriptions ouvertes toute l'année. Journée découverte gratuite le premier samedi de chaque mois.

  • École14 quai des Chartrons, 33000 Bordeaux
  • Téléphone+33 5 56 47 28 19
  • Courrielcontact@ecole-garonne.fr
  • SIRET752 419 836 00012
  • CertificationQualiopi · WSET APP · UDSF · CIVB